2013.05.15食在夏季——青森 新闻一览

  食在夏季——青森

  三面环海的青森县,夏季也可品尝到丰富多样的美味海鲜。
  首先要提的是夏天最具代表性的海产品陆奥湾产扇贝。该扇贝以6月至8月为最佳食用期,
可生食货作为寿司的材料,以及以扇贝壳为锅煮制“酱烤贝”为当地最为普遍的吃法。
  其他如海胆、海葡萄等海产品也是夏天的时令美味。
  不仅是海产,水果也是青森的夏天不可不提的美味绝品。以6月至7月为出产盛季的樱桃,
是初夏最享有盛誉的水果。其中产量居青森县第一的南部町樱桃,以其质优味美而深受好评。
此外,在津轻西海岸的屏风山一带,因早晚温差大而十分利于西瓜的种植。产于该地的西瓜
被称为“屏风山西瓜”,具有甘甜多汁的特征,也是青森县民夏季必享的水果。

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