| 2023.08.08【青森旅游-八户煎饼汤】 | 新闻一览 |
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提到八户美食，一定少不了一种乡土料理—八户煎饼汤。 在青森的南部地区，煎饼不仅被当做零食，有时也被作为主食或下酒菜。其中，著名的乡土料理——八户煎饼汁是以南部煎饼、肉、鱼、蔬菜、蘑菇等为主要原料烹制而成的风味料理。汤头提炼自鸡或猪骨的精华，加上专用的调味汁来调制汤底，再加上蔬菜炖煮而成的。 煎饼耐煮不易烂的特性相当适合切成小块放入汤锅中久煮，煎饼吸附了高汤的精华，吃起来Q软，口感独特。途经当地的话千万别忘记去尝尝哦~ 地址：青森县八户市 咨询中心：八户煎饼汤研究所 联系电话：0178-70-7185 【参考网站】青森旅游-八户煎饼汤【日文】 |
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