青森县是日本苹果产量很大的县,其产量占全国的50％以上。其品种有富士、津轻、红玉等。在弘前市的苹果产地，有一条被称为“苹果之路”的道路。在那里春季可以赏苹果花,秋季可以观果实，是兜风的好去处。 味增为底料 加上咖喱粉、牛奶搭配的汤底，加入黄油、豆芽、笋和裙带菜蒸煮。在札幌活跃一时的佐藤清氏（已故）在青森市开的“味之札幌”的招牌面，因初高中生的创意而生，一直以来是青森市民的“精神食物”。 在青森的南部地区，煎饼不仅被当做零食，有时也被作为主食或下酒菜。煎饼汁是以南部煎饼、肉、鱼、蔬菜、蘑菇等为主要原料的風味料理。一般使用专用的调味汁“汤汁煎饼”来调制汤的味道，上品的煎饼类似意大利面，嚼起来富有弹性，口感很好。 鲜鱼、干鲜品以及精肉、蔬菜、点心、地方酒等60家食品专卖店栉次鳞比地排列着。饮食店也十分充实而丰富，在美食大厅，设有旋转寿司及盖浇饭类的餐厅，也有供应可打包携带的寿司和盒饭等的便利食品店。还可以将现买的鱼用碳炉烤来吃。 日本本州北端的大间町渔港卸货的“大间金枪鱼”，在日本全国的知名度很高。金枪鱼的渔期为每年的7月末～1月中旬。与网捕的金枪鱼相比，钩钓的金枪鱼的价值更高。“大间金枪鱼”肉质肥厚柔软、鲜美可口,被公认为日本的寿司材料。 青森市民的厨房，在古川市场2009年12月开始的新计划下，人们现在可以享用自由的盖浇饭，买一大碗米饭，根据自己的食量，尽情盛上喜欢的刺身、副菜、肉等。