2014.09.04特别展 发酵食品的力量 微生物厨师和青森的饮食文化 新闻一览

发酵食品

  特别展 发酵食品的力量 微生物厨师和青森的饮食文化

【活动期间】2014年09月03日～2014年10月19日

【活动介绍】我们每天吃的食物各种各样，有很多都是利用微生物制作的发酵食物，并且已经有很长的历史了。其中有很多干制食品和地方菜，也有被记录为世界无形文化遗产的传统和食。在本次特别展会上，由当地风土所培育出来的发酵技术、传统饮食文化、本县红紫苏粉等将作为主要内容展出。

【活动地点】青森县立乡土馆 大厅 青森市本町2丁目8-14

【联系方式】青森县立乡土馆　Tel： +81-17-777-1585


详情请参考：青森观光信息网（日文）